冬至到了。
昨天跟壽司聊天聊到說海外遊子冬至不一定有湯圓吃，壽司一口咬定我們家神奇曉盼一定會變出來。今天俺隨口跟曉盼聊起這件事情，兩人決定找時間去此地的中國超市買個糯米粉回來搓搓湯圓應應景。
沒想到傍晚帶著曉盼去中國超市購物，逆境出現--我們要去的那家中國超市竟然已經開始休長假。
曉盼失望地望著中國超市那個只剩小聖誕燈閃爍的櫥窗，大胖只好安慰曉盼其實自己並沒有很愛吃湯圓（這是實話），弄不到糯米粉就算了。
本來以為事情這樣就結束了，冬至的晚上大胖一如平常地坐在書桌前上網當麵龜。只聽到廚房那一頭傳來果汁機的攪拌聲。
大胖不覺納悶，天氣這麼冷曉盼半夜打什麼果汁喝啊？
過了一回兒大胖走到廚房去探看，這不看還好，一看真的驚到：
【曉盼私廚】適合由男人來做的手工麵條 BY 曉盼
儲存櫃裡的白麵條快沒了，但外頭正下著雨讓人心煩的不想出門。
好吧，那就，自己做麵條吧！
要做出麵條的形狀不難，但要做出所謂的「彈牙感」可不容易。而且，桿麵的過程挺耗力氣的，還是適合力氣大的男生來做，也難怪饅頭店裡揉著大把麵團的，總都是穿著汗衫揮汗如雨的壯碩大哥。寫著寫著，不禁讓我想起金山南路上的「不一樣饅頭店」裡的魁武壯丁們，以及每半小時就出爐一次的饅頭麵香。
曉盼在這兒沒有號稱很好用的攪拌機或切麵機，就只有桿麵棍一根，所以，擀麵這工作就交給我們家大胖吧！
大胖對這個工作出乎意料地有興趣，「你看我輕輕一桿就這麼薄，我看你桿好久都一樣大耶」，大胖很得意的說道。（os：好吧，也許不需要使用大腦只需要出點蠻力的工作，比較適合你）
自己揉麵、桿麵、切麵、下麵，是很好玩。如果，你有時間，也有那麼一點興致的話。
曉盼先進行桿麵教學，之後就交給大胖囉！
不比紐約，此次來英，至今好像還沒找到對自己口味、感到驚奇連連的甜點。
不過咧，雖然如此，這次畢竟真不一樣啦，有個十八般武藝的曉盼在身邊，即使外面吃不到令人驚喜的甜點，愛丁堡小窩裡也還是會不時出現可口甜點（啊啊我的體重）。尤其現在天氣漸冷（不瞞各位說，我們的暖氣已經出動了啊），哈杯熱茶、熱咖啡再來個小點，實在享受得不得了啊。
繼上次的Brownie之後，今天為各位帶來的是泡芙。不過，從結果看來...媽呀！這泡芙真的成山了耶，這是要開店了嗎？
＝＝
【曉盼私廚】泡芙山 by 曉盼
「ㄟㄟ，你什麼時候才會開始烤泡芙阿，你不是說有烤箱就可以了嗎？」嘴饞的大胖三不五時就會這樣碎碎唸道。
說起泡芙，大學時曉盼曾一度非常沉迷於做甜點，泡芙就是其中一項。沉迷的原因說來羞愧，就是因為失敗了很多次阿（哭）...
泡芙的作法不難，但要膨的恰到好處，對於「溫度」的掌握非常重要。不管是麵粉燙熟的溫度，還是烤箱的熱度，都在在影響了成品的美觀。會這麼執著於泡芙的膨度，仔細想想原因，可能是之前一直做出失敗的軟趴趴的泡芙皮而被曉盼爸嘲笑「這真的是泡芙嗎？」，小小的心靈受到創傷的堅持。
